てなグッズや 【クエ】活魚を出荷前に〆ます アラ 長崎県対馬産 3kg前後（内臓除去前） 魚介類(加工食品)
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商品説明
・種名:クエ・長崎県対馬産・3kg前後を活魚で仕入れ・発送前日の夕方に出荷準備※以下の流れとなります①網上げ直後に脳天〆②神経抜きワイヤーを使い、脳天〆した穴から神経抜き③エラ血抜きを海水内で5分施工④血抜き後5分以内に加工場へ搬入⑤直ぐさま水圧による血抜きにより毛細血管の血液を除去※完璧に抜けるわけではありませんが、確実に施工・未施工とでは差があります（画像2参照）⑥内臓除去⑦翌日朝まで冷蔵１〜2度にて脱水処理⑧真空包装施工・冷気の伝導を促すためにアルミホイールで包んだ上で真空包装（画像3参照）◆当店では他サイトにも商品を販売しているためまれに売り切れとなる場合がございます。ボイルタラバガニ足800g×2。その場合はキャンセルさせていただく場合がありますので、ご了承ください。お*ん様 オークション‼️訳アリ‼️刺身用 北海道産冷凍ホタテ貝柱 2kg 特グ。◆発送について・仕事の都合上、出張が多く直ぐに発送できない場合があります。よーこ 12月24日 午前中到着希望。遅くとも5〜7日程で発送できますが、お急ぎの方は落札をお控え下さいお店の情報
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